沈寿（1874—1921），刺绣艺术家。初名云芝，号雪宦，江苏省吴县人。7岁随姐姐沈立学绣，起初以花鸟虫鱼为题材，后来以家中所藏名画为蓝本，绣制艺术性较高的作品。16岁时已颇有名气，20岁结婚，1899年随丈夫到上海。1904年为慈禧太后寿辰绣制《八仙上寿图》通景屏、《无量寿佛》等8幅作品，慈禧极为满意，赐“寿”字，遂易名沈寿。1905年受清政府委派远赴日本考察东洋刺绣，1906年任清朝农工商部女子绣工科总教习，1912年赴天津开设女工传习所，1914年任江苏南通女子师范传习所所长，1920年任南通绣织局局长。

沈寿在传统绣艺的基础上，参照日本美术的表现手法，结合西画用外光表现物体明暗的技法，创造了具有独特风格的仿真绣，使画面富有立体感，在中国近代刺绣史上开一代新风。代表作有《八仙上寿图》、《耶稣像》、《无量寿佛》、《万年青》、《观音像》、《花鸟册页》、《柳燕图》、《倍克像》等。《耶稣像》用一百余种丝线绣成面部，表情逼真，绣工精细，在1915年美国旧金山举行的巴拿马国际博览会上荣获一等奖。清末实业家张謇将这幅作品送往江苏南通博物苑，1938年日本侵华时不幸散失。作品《荻丝鹭鸶》、《海棠小鸟》、《樱花栖霞》由上海博物馆收藏，《济公像》、《龙》、《猪》、《兔》、《老虎》等由苏州博物院收藏，《红鸟翠柳》、《罗汉绣》、《观音绣》由南京博物馆收藏。

沈寿一生从事刺绣实践和研究。1906年她运用仿真绣法绣制了《意大利皇帝像》、《意大利皇后像》，1911年送意大利都灵国际博览会展出，《意大利皇后像》作为国礼赠送该国。

她在任南通女子师范传习所所长期间，治校严谨，教学有方，常率学生写生，观察实物。1918年口授刺绣经验，由张謇记录整理成《雪宦绣谱》一书，为我国刺绣工艺的系统而完整的理论著作。1992年，南通建成沈寿艺术馆。