鲁明善（公元1271～公元1368）元代农学家。名铁柱。翻译家迦鲁纳答思之子，以父字鲁为姓。畏兀儿(维吾尔)人。1314年(延祐元年)任安丰(今安徽寿县)肃政廉访司。其他事迹不详。1330年(至顺元年)编撰农学专著《农桑衣食撮要》2卷。全书分12目，直接继承东汉崔实的《四民月令》以来按农事节令叙述农业生产经验的体例，以补充元初司农司所编《农桑辑要》一书中时令节气、农事准备等方面之不足，是一部保存完整的月令体农书。书中按月列举农事，包括各类作物栽培，各种家禽饲养，以及农产品加工等。其记录以中原地区农事活动为主，兼及西北少数民族地区的农业和禽牧业经验，记述了收羊种、造酥酒、晒干酪等方法，具有明显的民族特色，反映了我国各民族在生产斗争经验方面的相互吸收和渗透，体现出民族融合的新水平。书中还搜集了一些民间谚语，如“移树无时，莫教树知。多留宿土，记取南枝”、“十耕萝九耕麻”等等，作为宝贵的生产经验介绍给农家。文字简明切实，为一部通俗的农学著作。