寇宗奭[ shì ]，生卒年月不详，宋医药学家。籍贯不详。政和间官承直郎澧州司户曹司，在浙江、江西等地做官时，留心医药，深入实际，积累了大量辨药经验。他认为宋掌禹锡等所修《嘉祐本草》，仍然存在错误，于是参考各种书籍，以十余年实践经验为依据，于1116年(政和6年)撰成《本草衍义》20卷，目录1卷，前3卷论述摄养之道和医药之理，继载药物凡470余种，对于药物性味效验、真伪鉴别、炮炙、制剂，均有说明。如对山茱萸与吴茱萸的分辨，指出前者大如枸杞，后者初结子大不过椒。又称秦椒粒大纹低，蜀椒则皮皱纹高;苍术辛烈，白术味微辛，指出：“古方平胃散之类，苍术最为要药”。这些见解，对我国本草学及医学基本理论的发展均有一定影响。此书经太医学博士李康审阅，认为“委是用心研究，意义可采”，于是申报朝廷，转官通直郎添差充收买药材所辨验药材。李时珍的《本草纲目》序例评述本书“参考事实、覈其情理、援引辨证，发明良多，东垣、丹溪诸公亦尊信之，但以兰花为兰草，卷丹为百合，是其误也”。元·朱震亨曾著《本草衍义补遗》一卷，对寇氏书续有补充。