洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
郁陶倦烦暑，爽豁逢萧辰。开樽有欢伯，倾坐得嘉宾。
雕盘荐肥羜，宝刀脍霜鳞。清谈屏世务，善谑到天真。
须言烛可继，莫诉杯行频。至道谅在己，外物不关身。
江源南去永，野渡暂维梢。古戍悬鱼网，空林露鸟巢。
雪晴山脊见，沙浅浪痕交。自笑无媒者，逢人作解嘲。
小楼新创堪临远。一带寒山都入眼。人间应未觉春归，楼上已先变柳眼。
风威自与微阳战。雪意不遮残腊换。少须文栋燕双回，来看东城花一片。
柴荆雀有罗，公子数经过。
邂逅相知晚，从容所得多。
百忧生暮齿，一笑隔沧波。
早晚西州路，遥听下坂珂。
养生不达嵇康论，知止聊遵老氏书。左宦行将三岁许，羸痾复卧四旬馀。
手扶瘦竹形相称，鬓拟新霜色一如。独枉故人诗意重，涅磨无改是璠玙。