问题：
火字旁加一个闷是什么字，念什么呢？
答案：
火字旁加一个闷是【焖】字，拼音读作：mèn

焖字的解释

一种烹饪方法。把食物放在带有一定量水的锅中，扣紧锅盖，用文火慢煮，使物熟汤干：～饭。黄～鸡块。

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