问题：
火字旁加一个仓是什么字，念什么呢？
答案：
火字旁加一个仓是【炝】字，拼音读作：qiàng

炝字的解释

1.烹调方法，将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌：～蛤蜊。～芹菜。2.烹调方法，先把肉、葱花等用热油略炒，再加主菜炒或加水煮：～锅肉丝面。用葱花儿～～锅。

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