问题：
火字旁加一个畏是什么字，念什么呢？
答案：
火字旁加一个畏是【煨】字，拼音读作：wēi

煨字的解释

1.把食物直接放在带火的灰里烧熟：～白薯。2.一种烹饪方法。把原料放在锅中，加较多的水，用文火慢煮，物烂时再放进盐。

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