鮓

拼音zhǎ zhà

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注音ㄓㄚˇ ㄓㄚˋ

部首魚部

总笔画16画

结构左右

笔顺


统一码9B93

鮓基本解释

基本字义

zhǎ(ㄓㄚˇ)

⒈  一種用鹽和紅麴醃的魚:“江南人好作盤遊飯,鮓脯膾炙,無有不埋在飯中”。

⒉  用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鮓。扁豆鮓。

其他字义

zhà(ㄓㄚˋ)

⒈  海蜇,水母的一種。

English

minced and salted fish; to preserve