基本字义

爊āo（ㄠ）

⒈  放在火上煨熟。

⒉  同“熬”。

异体字

基本词义

◎ 爊 āo

〈动〉

(1) 把食物埋在灰火中煨熟 [roast in hot cinders]

草里泥封，塘灰中爊之。——贾思勰《齐民要术》

(2) 又如：爊鱼(在灰火中烧鱼)；爊肉(烤肉)

(3) 用文火久煮 [stew]。如：爊煎(比喻折磨)