基本字义

炆wén（ㄨㄣˊ）

⒈  没有火焰的微火。

⒉  方言，用微火炖食物或熬菜。

造字法

形声：从火、文声

English

(Cant.) to simmer, cook over a slow fire

基本词义

◎ 炆 wén

〈动〉

〈方〉∶用微火炖食物或熬菜 [braise]

词性变化

◎ 炆 wén

〈名〉

没有火焰的微火 [slow fire]

炆，煴也。——《集韵》