查词典·学古诗·让你腹有诗书气自华
⒈ 指掩盖发酵物,保湿保温,以利霉菌发育,长成黄色孢子。
引明 宋应星 《天工开物·酒母》:“凡麦麯,大、小麦皆可用。造者将麦连皮,井水淘净,晒乾,时宜盛暑天,磨碎,即以淘麦水和作块,用楮叶包紥,悬风处,或用稻稿罨黄,经四十九日取用。”